Etikettarkiv: Choklad

Den chokladkakan

Publicerat den av

Den chokladkakan

2½ dll vetemjöl

3 dl socker (det blir gott att blanda olika sorter)

1½ tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker (eller annan kryddning om man vill göra annat än chokladkaka)

Knappt 1 krm salt

3 msk kakao (eller mjöl om man vill göra annat än chokladkaka)

150 g smör

2 ägg

1,5 dl starkt kallt kaffe (eller annan vätska om man vill göra annat än chokladkaka)

Sätt ugnen på 175 – 200 °

Koka upp vatten och gör kaffe. Ta ½ dl och häll i en kanna, häll på 1 dl kallt vatten.

Lägg smöret i formen och ställ in några minuter.

Häll över det nu smälta smöret i kannan. Låt kallna lite.

Pensla ut resten av smöret i formen och bröa.

Blanda ihop alla torra ingredienser i en bunke.

Vispa ner äggen i kannan med nu avsvalnat kaffe och smör.

Rör ner vätskeblandningen i torra bunken.

Häll upp i formen, spar lite, det är jättegod smet att äta direkt!

Grädda i 35 – 40 min. Kakan kan gott vara lite fuktig, inte blöt.

Blir som godast om den får stå över natten.

Receptet går att variera i oändlighet, jag har använt cider, sött vin, mjölk, apelsinjuice. Prova med andra mjöler, men låt minst hälften vara vitt vetemjöl. Lägg i äppelklyftor, bär elelr torkad frukt, godis, nötter, frön…